Kukurūzai - mūsų sveikatai

Kukurūzų tėvynė - Pietų Amerika. Pirmieji europiečiai, pamatę kukurūzus Kubos saloje, buvo Kolumbo jūrininkai Atvežti į Europą, jie greitai paplito ne tik čia, bet ir Afrikos pakrantėse, Indijoje bei Kinijoje. Šiuo metu pagal pasėlių plotą kukurūzai užima antrąją vietą pasaulyje po kviečių.
Cheminė kukurūzų sudėtis priklauso nuo veislės ir auginimo sąlygų. Grūduose yra daug riebalų, ląstelienos, krakmolo, B grupės vitaminų, provitamino A, vitaminų C ir D, nikotino.
Liaudies medicinoje dažnai vartojamos kukurūzų purkos. Jose yra riebiųjų ir eterinių aliejų, įvairių rūgščių, karčiųjų glikozidinių medžiagų, saponinų, vitaminų C ir K, sakų bei dervinių medžiagų. Purkos renkamos burbuolių pieninės brandos metu, džiovinamos sausoje vėdinamoje vietoje ar 40 laipsnių temperatūros džiovykloje. Išdžiūvusios purkos - geltoni ar rusvi siūlai, silpno kvapo, ragaujant juntamas gleivėtumas. Laikomos sandariai uždarytos sausoje tamsioje vietoje, vartoti tinka 1-2 metus.
Pastaraisiais metais nuodugniai ištirtos kukurūzų aliejaus maistinės ir fiziologinės savybės. Jis yra gero skonio, įsisavinamas panašiai kaip sviestas ir turi veiksmingų gydomųjų ypatybių.
Dėmesio! Kukurūzų preparatų nepatariama vartoti, jei pernelyg greitai kreši kraujas, jei pernelyg mažas kūno svoris ar pablogėjęs apetitas. Kukurūzų preparatai nevartotini lytinės brandos metu, per menstruacijas.
Kukurūzų purkos
Šiais laikais liaudies medicinoje kukurūzų purkos sėkmingai vartojamos sergant kepenų, tulžies latakų ir pūslės ligomis, šlapimo pūslės uždegimu bei inkstų akmenlige. Nuolat vartojant kukurūzų purkų preparatų dingsta sunkumo pojūtis ir skausmai kepenų srityje, pykinimas, vėmimas, sumažėja kepenys. Kukurūzų purkos skatina kraujo krešėjimą, jų galima vartoti ir kaip kraujavimą stabdančius vaistus. Jeigu kukurūzų purkos - nevisiškai išdžiūvusios, tada jos neskatina šlapimo išsiskyrimo, užtat laisvina vidurius. Pastebėta, kad purkas ilgai laikant šlapimo varomasis poveikis labai sumažėja.
Kukurūzų purkų arbata:
4 šaukštelius kukurūzų purkų užpilkite 250 ml verdančio vandens, uždenkite ir palikite trumpam prisitraukti. Gerkite po šaukštą kas 2-3 valandas.

• Kukurūzų purkų arbata puikiai skatina šlapimo išsiskyrimą ir nekenksmingai mažina svorį.
• Kukurūzų purkų arbatos geriama sergant šlapimo pūslės ir šlapimtakių akmenlige, vandenlige, inkstų uždegimu, cistitu, podagra, reumatu, varginant tinimams. Tai gera priemonė šlapimo nelaikantiems vaikams ir senjorams.
• Kukurūzų purkų antpilas: 4 šaukštus kukurūzų purkų užpilkite puse litro verdančio vandens, indą šiltai apriškite ir palikite nusistovėti 2 vai., nukoškite. Gerkite po pusę stiklinės 2-3 kartus per dieną 2 vai. prieš valgį.
• Šio antpilo patariama gerti sergant inkstų, kepenų ir tulžies pūslės ligomis.
• Jeigu ilgesnį laiką gersite kukurūzų purkų antpilo, gali pavykti šlapimo pūslėje ir inkstuose ištirpinti akmenis.
• Antpilo patariama gerti sergant galvos smegenų kraujagyslių ateroskleroze.
• Rekomenduojama vartoti kukurūzų purkų antpilo sergant širdies ir kraujotakos ligomis, kai patinsta galūnės.

Kukurūzų aliejus
Kukurūzų aliejuje gausu žmogaus organizmui reikalingų mineralinių medžiagų, kalio druskų, fosforo, kalcio, magnio. Jame yra vertingų polinesočių-jų riebalų rūgščių omega-3 ir omega-6. Vitamino E kukurūzų aliejuje 10 kartų daugiau nei alyvuogių aliejuje. Kukurūzų aliejaus patariama išgerti iki 75 ml per parą.

• Kukurūzų aliejus stiprina raumenis ir imuninę sistemą.
• Sergantiesiems ateroskleroze ir šios ligos profilaktikai patariama reguliariai gerti kukurūzų aliejaus, nes jis veiksmingai mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir didina kraujagyslių elastingumą. 1
• Kukurūzų aliejaus patariama vartoti sergantiesiems cukriniu diabetu.
• Šio aliejaus patariama gerti, jei organizme trūksta vitamino E.
• Sergant cholecistitu ir varginant tulžies pūslės bei latakų sutrikimams patariama išgerti po šaukštą kukurūzų aliejaus 2 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.
• Sergantiesiems kepenų ligomis rekomenduojama 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį išgerti po 2 šaukštus kukurūzų aliejaus, užgeriant šaukštu citrinų sulčių.

Žmonėms, turintiems antsvorio, maistą patariama ruošti su kukurūzų aliejumi.
Kukurūzų grūdų nuovirai
Kukurūzų nuoviras sergant kepenų, tulžies ir šlapimo pūslės ligomis: 2 šaukštus susmulkintų kukurūzų suberkite į puodą, užpilkite stikline verdančio vandens, uždenkite ir 15 min. pakaitinkite verdančio vandens vonelėje, palikite 45 min. nusistovėti, nukoškite, tirščius nuspauskite ir pripilkite virinto vandens tiek, kiek buvo iš pradžių. Gerkite po 1-3 šaukštus kas 3-4 vai. Nuovirą laikykite šaldytuve, jj tinka vartoti 3 paras.

• Tulžies išsiskyrimui skatinti: 3 šaukštus susmulkintų kukurūzų suberkite į puodą, užpilkite stikline verdančio vandens, uždenkite, 0,5 vai. pakaitinkite verdančio vandens vonelėje, palikite 10 min. ataušti, nukoškite, tirščius nuspauskite ir pripilkite virinto vandens tiek, kiek buvo iš pradžių. Gerkite po 1/4 stiklinės 3-4 kartus per dieną prieš valgį.

Kukurūzai - grožiui

• Kukurūzų miltų kaukė tinka jautriai ir švelniai odai: šaukštą kukurūzų miltų sumaišykite su šiltu virintu vandeniu, gauta tyrele ištepkite veidą, palaikykite pusvalandį, paskui nuplaukite drungnu vandeniu.
• Kukurūzų aliejus mažina raukšles: sumaišykite po šaukštelį kukurūzų aliejaus, kiaušinio trynio ir medaus, gautu mišiniu ištepkite veidą, palaikykite 20 min., paskui nuplaukite šiltu vandeniu.
• Kukurūzų aliejus skatina plaukų augimą. Pašildytu aliejumi įtrinkite galvos odą. Po tokios procedūros plaukai blizgės.
• Jeigu plaukai sausi ir lūžinėja, plaukų šaknis įtrinkite sutarkuotų svogūnų ir medaus mišiniu santykiu 4:1, į jį įpylę truputį pašildyto kukurūzų aliejaus.